Mercadona es la cadena de supermercados líder de España, y esto se debe a que cuenta con una gran variedad de productos, de muy buena calidad y con precios muy competitivos sin perder los buenos sabores y texturas.
Su gazpacho está considerado el mejor gazpacho envasado de 2023, así que en esta guía te vamos a explicar todo lo que debes saber antes de comprarlo. ¡Vamos allá!
¿Cómo son los gazpachos que hay en Mercadona? Tipos y variedades
Mercadona cada vez tiene menos productos que no sean de su propia marca, por lo que no es de extrañar que los únicos gazpachos que puedas comprar sean los de Hacendado. En algún establecimiento también puedes encontrar el de Don Simón, pero no en todos.
De todas maneras, en su catálogo tienen 5 variedades distintas, así que tienes dónde escoger. Son las siguientes:
Gazpacho tradicional (en brick rojo)
Se trata de un gazpacho con el sabor y las textura más tradicionales posibles, el de toda la vida. Igual que el resto de los que vienen en bricks, podrás comprarlo tanto en envases de 1 L como en packs de 3 envases de 330 mL, lo que viene perfecto para tomarlo por la calle.
Las valoraciones de este producto son muy buenas, y nutricionalmente es muy equilibrado. Su único inconveniente es que hay consumidores que lo encuentran un poco salado.
Gazpacho Andaluz (en brick verde)
Es un producto bastante similar al anterior, aunque con algunas variaciones en sus ingredientes. No tiene cebolla pero sí que contiene pan y un poco más de aceite de oliva, siendo un poco más graso que el anterior pero con menos azúcar.
En cuanto a su sabor, es algo más suave que el tradicional y un poco más espeso, aunque no hay demasiada diferencia.
Gazpacho Suave (en brick amarillo)
Prácticamente es igual que el andaluz, tiene los mismos ingredientes pero con las concentraciones un poco cambiadas para que resulte algo más suave y dulce.
Puedes probar ambos productos, pero no encontrarás demasiada diferencia.
Gazpacho blanco de almendras o ajoblanco (en brick blanco)
El último gazpacho que incluyó Mercadona en su catálogo es el tan aclamado gazpacho ajoblanco. La principal diferencia que tiene con el resto de productos es que un 9% de su composición son almendras, lo que se nota mucho en su sabor.
Además, también es bastante más espeso y cremoso, y tiene más calorías al tener las grasas de las almendras. De todas maneras, son grasas poliinsaturadas (las buenas), así que no es preocupante.
Gazpacho fresco sin pasteurizar, sin pan y sin gluten (embotellado)
Mercadona no se podía quedar atrás y no sacar su gazpacho sin pasteurizar cuando cada vez más consumidores lo piden. Se trata de un producto con ingredientes 100% naturales, apto para personas veganas y que no tiene ni conservantes ni colorantes, el cual sustituyó al que vendían de García Millán.
Por si fuera poco, viene embotellado para que puedas llevártelo a cualquier sitio y podrás comprar tanto el de 1 L como las botellas pequeñas de 330 mL.
Entonces, ¿cuánto cuesta el gazpacho hacendado? Precios
Igual que la gran mayoría de sus productos, el gazpacho Hacendado es de los más baratos del mercado. En primer lugar, están las 4 variedades en brick, que valen 1,45€ / L, aunque tienes que comprar 2 bricks juntos de 1 L o bien 3 bricks de 330 mL, si no sube el precio.
En cuanto a su gazpacho embotellado, es un poco más caro, pues sus ingredientes son naturales y viene en una botella de cristal. Podrás comprarlo por 2,50€ / L y de nuevo, si compras las botellitas pequeñas, el coste es más elevado.
Ingredientes, información nutricional y calorías del gazpacho suave y del fresco
A continuación te vamos a mostrar los ingredientes y las tablas nutricionales del gazpacho suave y el fresco. Hemos escogido estos 2 porque representan los 2 tipos de envases, en brick y embotellados.
En primer lugar, el gazpacho suave es lo más parecido a lo que podrás comprar en cualquier supermercado. Sus ingredientes son: tomate, pepino, pimiento, 2,2% de AOVE, sal, cebolla, vinagre de Jerez Reserva y ajo.
Dentro de lo que cabe, para ser un producto envasado en un brick, es bastante natural. Por cada 100 ml de gazpacho tiene 43 kcal, y su información nutricional es esta.
Valor nutricional por cada 100 mililitros | |
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Valor energético | 43 kcal (181 kj) |
Grasas | 2,5 g (de las cuales 0,4 g son saturadas) |
Hidratos de carbono | 3,5 g (de los cuales 3,3 g son azúcar) |
Proteínas | 0,8 g |
Sal | 0,8 g |
Fibra | 1,3 g |
Como puedes observar, nutricionalmente no es que sea el más saludable del mundo. Tiene mucho azúcar, bastante sal y poca fibra. De todas maneras, estas características nos lo encontraremos en casi todos los gazpachos envasados.
En segundo lugar tenemos el gazpacho fresco de Hacendado, el cual se caracteriza por estar sin pasteurizar, lo que le da un sabor más fiel al gazpacho casero. Sus ingredientes son: tomate, agua, 7% de AOVE, pimiento, pepino, vinagre de vino, sal y ajo.
Cuenta con un porcentaje muy superior de aceite en su composición, por lo que su valor calórico será mayor, por cada 100ml de gazpacho tiene 75kcal. Echa un vistazo a su tabla nutricional:
Valor nutricional por cada 100 mililitros | |
---|---|
Valor energético | 75 kcal (314 kj) |
Grasas | 7 g (de las cuales 1,3 g son saturadas) |
Hidratos de carbono | 2,5 g (de los cuales 1,5 g son azúcar) |
Proteínas | 0,6 g |
Sal | 0,75 g |
A diferencia del suave, este tiene mucho menos azúcar y más grasas poliinsaturadas (las buenas), aunque sigue teniendo la misma cantidad de sal. Es ligeramente más sano que el anterior, pero tampoco demasiado. No obstante, para dietas keto sí que lo es.
Dado que todos los gazpachos de Hacendado tienen una composición similar, te recomendamos que te fijes en tus gustos a la hora de escogerlo, pues la diferencia no es tan importante como para tenerla en cuenta.
Opiniones y valoraciones de los usuarios por sus propiedades
Como ya hemos dicho, el gazpacho del Mercadona es uno de los mejor valorados de todo el mercado, siendo la mejor marca blanca según la OCU.
Consideran que su sabor está muy bien para no ser gazpacho casero, que su textura es muy agradable y que su precio es muy competitivo, siendo de los más baratos de toda España. Incluso a veces sale más a cuenta comprarlo aquí que hacerlo en casa.
Además, la nueva variedad de ajoblanco y el gazpacho fresco han recibido una muy buena aceptación, habiendo sido top ventas en el último año. La única pega que se puede poner a esta cadena es que no suelen tener gazpachos de otras marcas, pero realmente tampoco les hace falta.
¿En Mercadona se puede comprar gazpacho de Belén Esteban o Alvalle?
Desgraciadamente, en Mercadona no se puede comprar ninguno de estos gazpachos o salmorejos, igual que tampoco los de García Millán. Esto se debe a que sus fabricantes son la competencia directa del de Mercadona, y por lo tanto no les merece la pena tenerlos.
De todas maneras, en el caso del de Alvalle sí que es una lástima, pues es la marca más prestigiosa. Sin embargo, el de Belén Esteban no ha tenido la mejor crítica por parte de los expertos, así que mejor.
Aquí no tienen gazpacho manchego, pero sí tortas y especias para él
El gazpacho manchego es una variedad del gazpacho muy diferente al tradicional, pues no es una sopa fría, sino un guiso. Dado que es un plato que requiere de una mayor elaboración, no se puede encontrar envasado en supermercados, pero sí que se pueden comprar sus tortas.
Su receta contiene unas tortas de pan conocidas como tortas cenceñas, las cuales se pueden hacer caseras (como explicamos en nuestra receta de las tortas de gazpacho) o bien comprarlas, y en Mercadona las tienen.
Asimismo, también tienen unos packs de especias para el gazpacho manchego que le dan un toque muy bueno, las cuales incluyen pimienta negra, pebrella, tomillo, clavo, nuez moscada y tomillo.
Y hasta aquí todo lo que debía saber antes de comprar gazpacho en el Mercadona. Si por lo que sea no te ha acabado de convencer, te recomendamos que leas nuestro artículo sobre cuál es el mejor gazpacho envasado del mercado, donde hablamos de todos los supermercados y marcas. ¡Descúbrelo!